今回はカサゴの持込コースのご紹介です。 お客様の釣った魚を笊に載せて 1品目は、自家製豆腐です!当店オリジナルの出汁を加えて豆乳を引き立たせた自慢の品です。 自家製豆腐 2品目は、酢の物!カサゴの身を素揚げして玉ねぎスライスと胡瓜を和えた前菜です。 カサゴの南蛮梅…
カワハギのコース紹介です。以外にカワハギのお客様多いんですよ! 1品目は、自家製豆腐です、捌きの時間を頂く為に最初の1杯のお供にどうぞ! 自家製豆腐 2品目は、酢の物です、カワハギの薄皮を残し切り込みを入れて湯引きした身を玉ねぎスライスと胡瓜の蛇腹で盛り付けました。 カワ…
タコのコースの紹介です。タコは基本的には、茹でて全て提供します。 たこのボイル 1品目、自家製豆腐です。厳選した豆乳に出汁を加えたオリジナルの豆腐です。 自家製豆腐 2品目、タコの酢の物です。玉ねぎと胡瓜とタコの組み合わせはやっぱり美味しいです。 タコの酢の物和え…
夏の定番!キスのコースの紹介です。 1品目は、自家製豆腐!厳選した豆乳に邪魔しない程度のオリジナルの出汁を加え、蒸しあげた自家製豆腐です。 自家製豆腐 2品目は、酢の物です!キスの身を下味をつけて片栗粉で包み酢揚げし、酢の物にした品です。 鱚の梅酢和え 3品目は、お…
魚の王様「鯛」のコース紹介です。 お客様の釣った鯛を桶に 1品目は、自家製豆腐です、捌きの時間を頂く為に最初の1杯のお供にどうぞ! 自家製豆腐 2品目は、酢の物です、鯛を揚げて玉ねぎスライスと胡瓜の蛇腹で盛り付けました。 鯛の酢の物 3品目は、お造りです!必…
鰺といえば釣りの定番!で、お造り、鰺フライは欠かせないですよね、なめろうやサンガ焼もお酒が進む一品です、実際の事例を紹介します。 お客様の釣った鰺を桶に 1品目は、自家製豆腐です、捌きの時間を頂く為に最初の1杯のお供にどうぞ! 自家製豆腐 2品目は、酢の物です、鰺の南蛮漬…
タチウオと言えば白銀の神魚、当店ではお造りは炙りで提供し、姿1本造りです。天ぷらはもしろん、焼きも最高!なめろうもご飯がすすむ1品です。 釣った魚を桶に! 1品目は、自家製豆腐!厳選した豆乳を独自で仕入れオリジナルの出汁を加え、豆乳そのものの味を引き立たせた逸品です。 自家製豆…
このサイトは、現在立ち上げたばかりなので、長年釣り持ち込みのサービスを提供してきた川崎駅前店のみで運営しています、が、このサイトは掲載無料ですので、今後「魚持ち込み店」を増やしていきます。まずは、高田屋川崎駅前店の紹介です。ご予約は→→→こちらから よくある質問 Q&A ★問:当日でも大…
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