高級魚のホウボウ複数本と鯛と鯖です、ホウボウは頭（かしら）が固く大きい為に歩留まり（食べれる個所の割合）が悪いですが、羽？ヒレ？の部分がカラフルで変化のある魚の一種です、味はたんぱくですが、山葵が旨味を増長してくれます、天ぷらでの調理をご希望で、鯛はお造り、鯖は煮つけでのご提供です。
↓ 釣った魚を桶で
↓ 自家製豆腐
↓ 鯖の酢の物
↓ 鯛のお造り
↓ ホウボウの天ぷら
↓ 鯖の煮つけ
↓ 〆の店内製麵の黒胡麻蕎麦
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