今回の魚持ち込みコースのご紹介は、高級魚の「のどぐろ・金目鯛」です！釣ろうと思ってそう簡単に釣れる訳ではないですが、とても実力のあるお客様だと思います。その実力に応えるべく、チーム川崎駅前店は、全力で捌かせて頂きました。まず最初は、ご存じ自家製豆腐 ↓
次にサバの酢の物です ↓
↓ のどぐろの姿造り！焼き霜と刺身の2種類です。九州醤油と濃口醤油どちらでもどうぞ！
↓鯖のフライ ほっくほくふわふわ！ソースダレとからしで！希望があればおろしポン酢でも食べれます！
↓ 金目鯛の煮つけ 甘辛のタレで生姜をポンポンと入れてゆっくり煮てます。
↓ 〆の蕎麦、店内製麺の黒胡麻蕎麦です。蕎麦は好みいろいろありますが、当店の蕎麦は、のど越しの良い蕎麦です。
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