ホウボウ・鯛・鯖の釣った魚持ち込みコースのご紹介です。

高級魚のホウボウ複数本と鯛と鯖です、ホウボウは頭(かしら)が固く大きい為に歩留まり(食べれる個所の割合)が悪いですが、羽?ヒレ?の部分がカラフルで変化のある魚の一種です、味はたんぱくですが、山葵が旨味を増長してくれます、 … 続きを読む ホウボウ・鯛・鯖の釣った魚持ち込みコースのご紹介です。