黒鯛・鰺の魚持ち込みコースのご紹介です。とてもいい型の黒鯛と鰺の釣果でした、釣りあげた感触は最高だったと思います!
↓ まず最初には、自家製豆腐です!
↓ 鰺の南蛮漬けで、食欲増進!
↓ 黒鯛の姿造りです!お造りを持っていった時のお客様の歓声がとても嬉しいです!皮を引いたお造りと皮を軽く炙った焼き霜造りを姿造りで提供しています!
↓ 鰺のフライ!「鰺のフライがこんなにおいしいんですか?」と良く言われます。本当に最高なのです!
↓ 鰺の天ぷらです! 旨味が衣の中で蒸されて、衣はサクサク、身はジューシー!
↓ 〆は店内製麵の黒胡麻蕎麦です。のど越しの良い蕎麦です!
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