高田屋川崎駅前店

  1. 2021
    20Mar

    カサゴ・メバル・鰺の魚持ち込みコース！3組同時にご紹介します！

    今回は、3組同時にご紹介です！カサゴ、メバル、鰺のお客様が3組様ありました！ご紹介します！ ↓　自家製豆腐です！豆乳の味を感じる豆腐に仕上げました。 ↓　カサゴのお造りです。食感がぷりぷりで納得の逸品です。 ↓　メバルの姿造りです。カサゴほどではないですがぷりぷりの…

  2. 2021
    15Mar

    タチウオの魚持ち込みコースの紹介

    タチウオの魚持ち込みコースのご紹介です！前日は豪雨でしたが、本日は晴天なり！3月ですが温かい天気でした。タチウオも大漁でとてもいい休日だったのではないでしょうか！それでは心を込めて調理した魚持ち込みコースのご紹介です！ ↓　まずは、自家製豆腐です！厳選した豆乳に出汁を加え豆乳の味を大いに引き出…

  3. 2021
    15Mar

    鱸の魚持ち込みのご紹介

    鱸の魚持ち込みコースのご紹介です！いい型の鱸が6本の持ち込みでした。 まずは桶に載せ栄え写真タイムです　↓ 捌く時間の待ち時間にお酒のおつまみとして当店自家製豆腐です。↓ ↓　次に鱸の酢の物です。 ↓　次に登場するのが、鱸の姿造りです！早い！そうです！…

  4. 2021
    12Mar

    のどぐろ・金目鯛・鯖の魚持ち込みコースの紹介

    今回の魚持ち込みコースのご紹介は、高級魚の「のどぐろ・金目鯛」です！釣ろうと思ってそう簡単に釣れる訳ではないですが、とても実力のあるお客様だと思います。その実力に応えるべく、チーム川崎駅前店は、全力で捌かせて頂きました。まず最初は、ご存じ自家製豆腐　↓ 次にサバの酢の物です　↓ …

  5. 2021
    11Mar

    鯛・黒鯛の魚持ち込みコースの紹介

    鯛・黒鯛のお客様が釣った魚持込コースの紹介です。今回は、鯛2本、黒鯛1本でしたので、お客様のご要望により鯛と黒鯛のお造りと鯛と黒鯛の天ぷら、そして、鯛の松笠揚げのご要望でした。 最初にいつも通り、自家製の豆腐をご提供。↓ 次に酢の物で整えて頂きます、鯛の唐揚げの酢の物をご用意しま…

  6. 2021
    10Mar

    いろいろな魚種の魚持込の紹介（甘鯛・イサキ・鰺・カサゴ）

    いろいろな業種の持込も多いです！今回は、甘鯛・イサキ・鰺・カサゴの持込のご紹介です。 ↑　釣りお疲れ様でしたのファーストのドリンクと一緒に自家製豆腐です。 ↑　最初は、サバの酢の物です、食欲増進の1品です。 ↑　甘鯛と鰺とカサゴのお造り！ ↑　…

  7. 2021
    03Mar

    カサゴ3本の魚持ち込みの紹介

    カサゴ3本の釣った魚持ち込みのご紹介です。3本でも大切な釣果です！こころを込めて捌かせて頂きました！ 　魚の釣果です。 今回は、釣果が、カサゴ3本なので、お1人様1000円（税別）で捌かせて頂きました。釣りは釣果を保証されている訳ではありませんのでこんな時もあります、調理方法は、「唐揚げ…

  8. 2021
    27Feb

    鰺の魚持込9品コースの紹介

    今回は鰺の持込でお客様のご要望で、量は少なくていいのでいろいろな種類食べたいというご要望で、9品ご用意しました。 1品目は、自家製豆腐です。厳選した豆乳に出汁を加え甘みと旨味の引き立逸品です。 　自家製豆腐 2品目は、鰺の南蛮漬けです。食欲を誘う酢の物で鰺と相性抜群です。 　…

  9. 2021
    25Feb

    黒鯛・鰺・石持の魚持込コースの紹介

    今回は黒鯛・鰺・石持です！の魚種の混合です、複数の持込の方が多いです。 　お客様の釣った魚を桶に １品目は、自家製豆腐です、捌きの時間を頂く為に最初の１杯のお供にどうぞ！ 　自家製豆腐 ２品目は、酢の物です、石持の南蛮漬けでさっぱりと食欲増進！勿論持ち込んで頂いた石持を揚げて…

  10. 2021
    25Feb

    ソーダガツオの魚持込の紹介

    ソーダガツオの魚持込コース紹介です。 １品目は、自家製豆腐です、捌きの時間を頂く為に最初の１杯のお供にどうぞ！ 　自家製豆腐 ２品目は、酢の物です、ソーダガツオを揚げて玉ねぎスライスと胡瓜の蛇腹で盛り付けました。 　ソーダガツオの酢の物 ３品目は、お造りです！必ず姿造り…

魚持ち込み紹介