高田屋川崎駅前店 - 釣り食べ - Page 6

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過去の記事一覧

高田屋川崎駅前店

2021

25Feb
鱸の魚持込のコース
今回はスズキの持込コースのご紹介です。　お客様の釣った魚を笊に載せて１品目は、自家製豆腐です！当店オリジナルの出汁を加えて豆乳を引き立たせた自慢の品です。　自家製豆腐２品目は、酢の物！スズキの身を素揚げして玉ねぎスライスと胡瓜を和えた前菜です。　スズキの梅酢和…
2021

25Feb
イナダの魚持込の紹介
イナダの魚持込のコースのご紹介です。いつも通りにまずは、お客様のご持参のイナダを桶にドドーーーーんと！　イナダの桶 1品目は、自家製豆腐です！当店では、厳選した豆乳に出汁を加え手作りで仕上げております。　自家製豆腐 2品目は、酢の物です！イナダは唐揚げもおいしい1…
2021

25Feb
カンパチ・鯛・鰺の魚持ち込みのコース紹介
カンパチ・鯛・鰺の魚持ち込みコースの紹介です！三浦の釣り堀での釣りを楽しんだ後に川崎駅前店をご利用頂きました。まずは、カンパチ・鯛・鰺を桶にて写真たーーーいむです。　釣った魚を桶にカンパチ、鯛、鰺！１品目は、自家製豆腐！厳選した豆乳を生かすオリジナルの出汁を加え蒸しあげた自家…
2021

24Feb
コチの魚持ち込みの紹介
コチの魚持込コースのご紹介です。　お客様が釣ったコチを桶にて 1品目は、自家製豆腐です！当店では、厳選した豆乳に出汁を加え手作りで仕上げております。　自家製豆腐 2品目は、酢の物です！コチは唐揚げもおいしい1品なので、唐揚げと梅酢を和えて提供。　コチの酢の物 …
2021

18Feb
カサゴの魚持込コース紹介
今回はカサゴの持込コースのご紹介です。　お客様の釣った魚を笊に載せて１品目は、自家製豆腐です！当店オリジナルの出汁を加えて豆乳を引き立たせた自慢の品です。　自家製豆腐２品目は、酢の物！カサゴの身を素揚げして玉ねぎスライスと胡瓜を和えた前菜です。　カサゴの南蛮梅…
2021

14Feb
カワハギの魚持込コース紹介
カワハギのコース紹介です。以外にカワハギのお客様多いんですよ！１品目は、自家製豆腐です、捌きの時間を頂く為に最初の１杯のお供にどうぞ！　自家製豆腐２品目は、酢の物です、カワハギの薄皮を残し切り込みを入れて湯引きした身を玉ねぎスライスと胡瓜の蛇腹で盛り付けました。　カワ…
2021

14Feb
タコの魚持込コース紹介
タコのコースの紹介です。タコは基本的には、茹でて全て提供します。　たこのボイル１品目、自家製豆腐です。厳選した豆乳に出汁を加えたオリジナルの豆腐です。　自家製豆腐２品目、タコの酢の物です。玉ねぎと胡瓜とタコの組み合わせはやっぱり美味しいです。　タコの酢の物和え…
2021

14Feb
キスの魚持込コース紹介
夏の定番！キスのコースの紹介です。１品目は、自家製豆腐！厳選した豆乳に邪魔しない程度のオリジナルの出汁を加え、蒸しあげた自家製豆腐です。　自家製豆腐２品目は、酢の物です！キスの身を下味をつけて片栗粉で包み酢揚げし、酢の物にした品です。　鱚の梅酢和え３品目は、お…
2021

14Feb
鯛の魚持込コース紹介
魚の王様「鯛」のコース紹介です。　お客様の釣った鯛を桶に１品目は、自家製豆腐です、捌きの時間を頂く為に最初の１杯のお供にどうぞ！　自家製豆腐２品目は、酢の物です、鯛を揚げて玉ねぎスライスと胡瓜の蛇腹で盛り付けました。　鯛の酢の物３品目は、お造りです！必…
2021

14Feb
鰺の魚持込コースの紹介
鰺といえば釣りの定番！で、お造り、鰺フライは欠かせないですよね、なめろうやサンガ焼もお酒が進む一品です、実際の事例を紹介します。　お客様の釣った鰺を桶に１品目は、自家製豆腐です、捌きの時間を頂く為に最初の１杯のお供にどうぞ！　自家製豆腐２品目は、酢の物です、鰺の南蛮漬…

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